Hier is uw aangevraagde recept: Soepen - Aspergesoep
Aspergesoep
Een heerlijke romige soep van verse asperges
4
500 gram witte asperges, zout, suiker, boter, bloem, 1 Maggi kippenbouillonbloje, 1 eidooier, 1 deciliter room, nootmuskaat, peper en zout
Asperges schillen en in stukjes snijden. Asperges circa 10 minuten koken in 3/4 liter water met snufje zout en 1 theelepel suiker. Asperges in de pan laten nagaren. In ander pannetje 25 gram boter smelten en 1 eetlepel bloem hierin laten garen. Het kookvocht langzaam (met een garde) toevoegen. Aperges, kippenbouillonblokje en een snufje peper toevoegen en circa 5 minuten zacht laten koken. Warmtebron uitzetten. De eidooier met de room losroeren en door de soep roeren. Op smaak brengen met een snufje nootmuskaat. Absoluut niet meer koken !!!!
Dit soepje heeft niks meer nodig
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: