Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Maaltijdsalades - Waldorfsalade met rauwe bleekselderij
Waldorfsalade met rauwe bleekselderij
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | Voor de salade:
250 gram kipfilet, 2 stengels bleekselderij, 1 appel, 2 schijven ananas, 50 gram walnoten
Voor de saus:
2 eetlepels Calve halvamayo, 2 eetlepels slagroom, 0,5 theelepl mosterd
Voor de garnering:
4 blaadjes kropsla, 50 gram walnoten (grof gehakt) |
| Instructies | Voor de salade:
Kip in niet te kleine blokjes snijden. Kip in circa 10 minuten in een beetje water zacht gaar koken. Daarna af laten koelen. Bleekselderij in dunne plakjes snijden, het groen fijnhakken. De appel schillen en in blokjes snijden. De ananas is stukjes snijden. Mengen met de rest van de ingredienten en met de saus en in de koelkast 1 dag in laten trekken.
Maximaal 1 uur voor het serveren de walnoten door de salade scheppen.
Voor de saus:
Mayonaise, room en mosterd mengen.
|
| Benodigdheden | 4 mooie coupes |
| Serveertips | Blaadje sla in de coupe doen en een beetje salade erop scheppen. Garneren met selderijgroen. Heerlijk met warm versgebakken stokbrood. |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: