Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Bijgerechten - Lauwe salade met witlof en spekjes
Lauwe salade met witlof en spekjes
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 200 gram gemengde sla (ezelsoren, radicchio, ijsbergsla, witlof), 1 rode appel, 50 gram walnoten, 2 eetlepels olijfolie, 150 gram ontbijtspek, 3 eetlepels balsamico-azijn, 1 eetlepel Zaanse mosterd, 0,5 deciliter appelsap, peper en zout |
| Instructies | Sla in stukken scheuren. Witlof in reepjes snijden. Appel met schil in reepjes snijden. Walnoten grof hakken. Spek in een droge koekenpan knapperig bakken en op keukenpapier uit laten lekken. Olijfolie in de pan schenken en pan direct van het vuur nemen. Sausje kloppen van warme olijfolie, azijn, mosterd, appelsap en peper en zout naar smaak. Sla over 4 borden verdelen en sausje over de sla sprenkelen. Garneren met de appel, walnoten en in stukken gebroken spekjes. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: