Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Voorafjes - Portobello’s gevuld met chorizo
Portobello’s gevuld met chorizo
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 6 |
| Ingredienten | 6 reuzenpaddestoelen (portobello’s), 1 ui, 150 gram chorizo, 12 plakjes ontbijtspek, 2 tomaten, 1 takje peterselie, paar blaadjes basilicum, olijfolie |
| Instructies | Steeltjes uit de paddestoelen halen en de paddestoelen nog iets verder uithollen. Steeltjes fijnhakken. Chorizo in kleine blokjes snijden. Peterselie fijnhakken. Ui snipperen. Tomaten ontvellen, zaadlijsten verwijderen en in blokjes snijden. Een ovenschaal invetten met olijfolie en de paddestoelen hier strak tegen elkaar aan inleggen. De fijngehakte steeltjes mengen met de chorizo, tomaat, ui en peterselie. De paddestoelen hiermee vullen en de plakjes ontbijtspek er kruislings overheen leggen. In een oven van 200 graden in 15 tot 20 minuten bruin en gaar bakken. Garneren met een beetje fijngesneden basilicum. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: