Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Eenpansgerechten - Penne met asperges en ham
Penne met asperges en ham
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 750 gram witte asperges, 200 gram beenham, 200 gram Parmezaanse kaas aan 1 stuk, 400 gram penne rigate, 20 gram roomboter, 125 ml. slagroom, 125 ml. creme fraiche, nootmuskaat, peper en zout
|
| Instructies | Asperges schillen en circa 3 centimeter van de onderkant snijden. Asperges in drieen snijden en in gezouten water in 4 tot 6 minuten beetgaar koken. Intussen de ham in reepjes snijden en met een dunschiller van de helft van de kaas dunne flinters schaven. De andere helft van de kaas raspen. Penne beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing. Boter smelten en ham circa 1 minuut zacht bakken. Asperges toevoegen en circa 1 minuut meeverwarmen. Slagroom en creme fraiche toevoegen en nog circa 30 seconden doorwarmen. Op smaak brengen met nootmuskaat, peper en zout. Penne afgieten en met de geraspte kaas door de saus scheppen. Garneren met de flinters Parmezaanse kaas. Direct serveren. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: