Gegratineerde bloemkool

Omschrijving

Bereidingstijd

Aantal personen4

Ingredienten1 bloemkool, 0,5 liter melk, 3 eetlepels bloem, 50 gram boter, 100 gram geraspte belegen kaas, 3 eieren, peper, zout, nootmuskaat

InstructiesDe bloemkool in ruim water beetgaar koken. De boter smelten en de bloem erdoor roeren. Een minuutje laten garen maar niet bruin laten worden. Met een garde onder goed roeren de melk toevoegen. 5 minuten zacht laten koken. De geraspte kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat. De eieren splitsen. 3 dooiers door de saus roeren. De eiwitten stijfkloppen met een snufje zout en door de saus spatelen. De bloemkool in een ingevette ovenschaal leggen. Saus over de bloemkool schenken. Bloemkool op 180 graden in het midden van de oven in circa 30 minuten bruin bakken.

BenodigdhedenOvenschotel

ServeertipsLekker met aardappelpuree

Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Bloemkool-kaassoep
Gegratineerde eieren met spek en room
Gegratineerde macaroni/kaasschotel
Gegratineerde prei
Gegratineerde asperges
Forelfilet met scampi's
Gegratineerde scholfilets
Gegratineerde champignons
Gegratineerde varkenshaasjes met broccoli
Groentensoep
Pad Pak