Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Gebak - Chocoladetaart
Chocoladetaart
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 6 |
| Ingredienten | 300 gram pure chocolade van een goede kwaliteit, 100 gram boter, 4 eieren, 100 gram suiker, 200 gram zelfrijzend bakmeel, 0,5 dl. room. |
| Instructies | De eieren splitsen. 200 gram chocolade in stukken snijden. 3 eetlepels water in een steelpan doen en de stukken chocolade hierin op een heel zacht vuur smelten. De boter al roerend toevoegen. De pan van het vuur halen en de dooiers 1 voor 1 toevoegen. De suiker en het zelfrijzend bakmeel toevoegen en goed doorroeren tot een klontvrij beslag. De eitwitten stijfslaan en door het beslag spatelen. Het beslag in een ingevette vorm gieten en in het midden van de oven op 150 graden circa 35 minuten bakken.
De rest van de chocolade au bain marie laten smelten. De room aan de kook brengen en toevoegen. Opkloppen tot de chocolade mooi blinkt en er de afgekoelde taart mee bestrijken. |
| Benodigdheden | Bakblik met een doorsnede van 22 cm. |
| Serveertips | Lekker met geklopte slagroom |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: