Tiramisu-taart

Omschrijving

Bereidingstijd

Aantal personen8

IngredientenVoor de bodem en de rand: 250 gram chocoladekoekjes, 50 gram zachte boter, 150 gram lange vingers, amaretto. Voor de vulling: 4 blaadjes gelatine 0,125 liter sterke koffie, 0,25 liter slagroom, 75 gram suiker, 500 gram mascarpone, 1 eetlepel cacao, 1 theelepel kaneel.

InstructiesDe bodem van het bakblik bekleden met bakpapier. De gelatine weken in ruim koud water, oplossen in de hete koffie en af laten koelen. De chocoladekoekjes fijnmalen en mengen met de boter. Over de bodem van de taartvorm verdelen en goed aandrukken. In een diep bord amaretto schenken. De lange vingers op de maat van de hoogte van de vorm snijden en met de niet gesuikerde kant even in de amaretto drenken. Met de gesuikerde kant tegen de rand van de vorm zetten. De rest van de lange vingers besprekelen met amaretto en wegzetten. De slagroom lobbig kloppen met de suiker en de mascarpone en het koffiemengsel erdoor kloppen. De helft van dit mengsel in de taartvorm scheppen. De stukjes lange vingers hierover verdelen en de andere helft erover verdelen. De bovenkant glad strijken en de taart een nacht in de koelkast op laten stijven. De cacao mengen met de kaneel en dit voor het servereren over de taart zeven.

BenodigdhedenBakblik met een doorsnede van 24 cm.

Serveertips

Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Abrikozentaart
Aspergetaart
Hazelnoottaart
Pruimentaart
Appeltaartje
Chocoladetaart met amaretti
Reblochontaartjes
Open perentaart
Appeltaart
Walnoot-perentaart
Irisch coffee taartjes
Roomtaart met hazelnoten en abrikozen
Walnotentaart
Mascarponetaart
Pecan-carameltaart
Tiramisu
Rabarbertaart
Pecannotentaart
Truffeltaart
Abrikozentaart
Walnotentaart
Chocolade-walnotentaart
Chocoladetaart
Quiche Lorraine
Australische cheesecake