Hier is uw aangevraagde recept: Gebak - Kersen-ricotta mouse
Kersen-ricotta mouse
Een overheerlijk Italiaans dessert met amarena kersen
4
3 blaadjes gelatine, 40 gram amarena kersen, 2 dl. slagroom, 40 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 200 gram ricotta, 4 plakken chocoladecake van 1 cm. dik.
De gelatine weken in ruim koud water. De kersen (op 4 na) in stukjes snijden en met de vanillesuiker door de ricotta roeren. De slagroom met de suiker stijf kloppen. 0,5 dl. siroop uit het potje kersen verhitten. Warmtebron uitzetten en gelatine hierin oplossen. Door de ricotta roeren en de slagroom erdoor scheppen. Met uitsteekring uit de cake 4 rondjes snijden. Ringen bekleden met plasticfolie en op 4 bordjes zetten. Cake in ringen legen, ricottamengsel erover verdelen en de bovenkant gladstrijken. In de koelkast minimaal 1 uur op laten stijven. Ringen verwijderen en plasticfolie van de mousse trekken. Garneren met een kers en een theelepel siroop.
4 ringen met een doorsnede van 8 cm. of 4 plastic bekers zonder bodem
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Kersenclafoutis
Vruchtenbowl
Zomerfruit met vanillevla
Rijstevlaai 1