Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Desserts - Thaise kokosrijst
Thaise kokosrijst
| Omschrijving | Kokos-kleefrijst met mango |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 1 blok santen (Dhillon), 150 paprijst (Silvo), 2 eetlepels witte basterdsuiker, 2 eetlepels geraspte kokos, 2 verse rijpe mango's of mangoschijfjes uit blik. |
| Instructies | 7,5 dl. water aan de kook brengen en de in santen hierin oplossen. De rijst toevoegen en afgedekt op een laag vuur in circa 20 minuten gaar koken. De suiker door de rijst roeren en af laten koelen tot kamertemperatuur. De kokos in een droge koekenpan lichtbruin roosteren. De mango's schillen, ontpitten en in plakken snijden. De rijst over 4 bordjes verdelen en de mango er waaiervormig op leggen. Bestrooien met de geraspte kokos. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: