Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Visgerechten - Kabeljauw uit de oven
Kabeljauw uit de oven
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 5 dl. Maggi visbouillon, 500 gram gemengde Franse groenten, 400 gram voorgekookte krieltjes, 120 gram boter, 1 citroen, 500 gram kabeljauwfilet, zout, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 100 gram gerookte spekreepjes. |
| Instructies | De bouillon aan de kook brengen en de groenten en krieltjes 5 minuten zacht koken. De citroen wassen, de helft van de schil raspen en uitpersen. De boter zacht smelten en de citroenrasp en het citroensap toevoegen. 4 minuten zacht laten trekken. De groenten en krieltjes met 1 dl. van de bouillon in een ovenschaal scheppen. De visfilets hierop leggen en bestrooien met zout. De citroenboter voorzichtig over de vis schenken. Bestrooien met peterselie en afdekken met aluminiumfolie. De vis in het midden van de oven op 180 graden in 10 minuten gaar laten worden. Intussen de spekjes in een droge koekenpan knapperig bakken en voor het serveren over de vis strooien. |
| Benodigdheden | Ovenschaal, aluminiumfolie |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: