Thaise fruitsalade

OmschrijvingExotisch fruit met een kokos-roomsaus

Bereidingstijd

Aantal personen4

Ingredienten2 dooiers, 50 gram suiker, 0,5 theelepel vanille-essence, 165 ml. kokosmelk, 250 ml. slagroom, 1 rijpe mango, 2 rijpe bananen, 2 sinaasappels, 4 eetlepels geraspte kokos.

InstructiesDe dooiers met de suiker en de vanille-essence dik en romig kloppen. De kokosmelk en de slagroom toevoegen en al roerende verwarmen tot tegen het kookpunt (niet koken dan gaat het schiften!). De room bindt dan licht. De pan van het vuur halen en nog even doorroeren. Saus af laten koelen. De rest van de slagroom lobbig kloppen en door de saus scheppen. De mango in blokjes en de banaan in plakjes snijden. De partjes van de sinaasappel uitsnijden. De saus over 4 bordjes verdelen het het fruit erop schikken. Garneren met de geraspte kokos.

Benodigdheden

Serveertips

Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Thaise roerbakschotel
Roergebakken Thaise groenten
Thaise kip met broccoli en winterwortel
Thaise kip met paprika
Fruitsalade voor de winter
Fruitsalade voor de lente
Thaise Tongfilets
Thaise kip met champignons en asperges
Fruitsalade
Thaise sla
Fruitsalade voor de zomer
Thaise kip met broccoli en paksoi
Fruitsalade
Thaise kip
Thaise kokosrijst
Fruitsalade voor de herst
Thaise rundvleessalade
Thaise kippensoep
Pad Pak