Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Desserts - Thaise fruitsalade
Thaise fruitsalade
| Omschrijving | Exotisch fruit met een kokos-roomsaus |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 2 dooiers, 50 gram suiker, 0,5 theelepel vanille-essence, 165 ml. kokosmelk, 250 ml. slagroom, 1 rijpe mango, 2 rijpe bananen, 2 sinaasappels, 4 eetlepels geraspte kokos. |
| Instructies | De dooiers met de suiker en de vanille-essence dik en romig kloppen. De kokosmelk en de slagroom toevoegen en al roerende verwarmen tot tegen het kookpunt (niet koken dan gaat het schiften!). De room bindt dan licht. De pan van het vuur halen en nog even doorroeren. Saus af laten koelen. De rest van de slagroom lobbig kloppen en door de saus scheppen. De mango in blokjes en de banaan in plakjes snijden. De partjes van de sinaasappel uitsnijden. De saus over 4 bordjes verdelen het het fruit erop schikken. Garneren met de geraspte kokos. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: