Mango-yoghurt mousse

OmschrijvingFrisse mousse met verse mango

Bereidingstijd

Aantal personen4

Ingredienten2 blaadjes gelatine, 2 rijpe mango's, 1 eetlepel limoensap, 3 eetlepels suiker, 125 ml. slagroom, 150 ml. Griekse yoghurt, munt.

InstructiesDe gelatine in ruim koud water weken. 4 plakjes mango achterhouden voor de garnering, de rest pureren. De mangopuree met de limoensap en 2 eetlepels suiker 3 minuten zacht koken. Warmtebron uitzetten en gelatineblaadjes 1 voor 1 toevoegen. Mengsel af laten koelen en af en toe omscheppen. De slagroom met de rest van de suiker stijfkloppen. De yoghurt door de mangopuree roeren en de slagroom erdoor spatelen. De mousse over 4 coupes verdelen en op laten stijven in de koelkast. Garneren met een plakje mango en een blaadje munt.

Benodigdheden4 coupes

Serveertips

Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Mango-yoghurtijs
Griekse yoghurt
Mangocake
Kokosrijst met mangopuree
Limoenmousse
Thaise kokosrijst
Chocolademousse
Citroenmousse
Chocolademousse met rum
Tzatziki
Hangop
Koude kipfilet met tonijnmousse
Zomerfruit met vanillevla
Curry van kalkoen
Aardappelsalade
Aardbeien met limoenmascarpone
Rabarber-bosbessencompote
Vruchtenbowl
Kip Hollywood salade
Fruitsalade
Maaltijdsalade met kip en witlof
Butter chicken curry
Kipcurry
Perzikbavarois
Kip-kerriesalade
Thaise fruitsalade
Southern fried chicken