Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Gebak - Mangocake
Mangocake
| Omschrijving | Frisse zomerse fruitcake |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 12 |
| Ingredienten | 5 dl. mangopuree (van verse rijpse mango's), 5 dl. slagroom, 2 eetlepels suiker, 6 blaadjes gelatine.
1 versgebakken cake (zie recept) en vers fruit. |
| Instructies | Week de gelatineblaadjes in ruim koud water. Verwarm 3 eetlepels mangopuree en los de gelatine hier al roerend in op. Voeg het toe aan de rest van de puree en blijf roeren tot de massa geleiachtig wordt. Laat dit in de koelkast opstijven. Klop de slagroom met de 2 eetlepels suiker bijna stijf en spatel hem door de mangomassa.
Snij de cake in plakken en bekeleed er de bodem en de wanden van een ingevette en met kristalsuiker bestrooide cakevorm mee. Schep de mangomassa erop en dek af met een laag cake. Zet de cake afgedekt in de koelkast tot een half uur voor gebruik. Snij de cake in plakken en garneer met vers fruit. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: