Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Kipgerechten - Normandische kip met appeltjes
Normandische kip met appeltjes
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Aantal personen | 2 |
| Ingredienten | 2 enkele kipfilets, 1 kleine ui, 40 gram boter, zout en versgemalen peper, 0,5 theelepel tijm, 2 eetlepels appeldiksap, 1 bekertje creme fraiche, 2 kleine appels |
| Instructies | Laat de kipfilets op kamertemperatuur komen. Snipper de ui. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en braad de filets rondom aan. Neem ze uit de pan en bestrooi ze met wat zout en peper. Laat de ui met de tijm in de braadboter fuiten tot de ui glazig is en roer er het appeldiksap en de creme fraiche door. Breng de saus verder op smaak met wat zout en peper. Leg de filets terug in de pan en laat ze met het deksel op de pan in 20 minuten op een laag vuur gaar stoven. Snij intussen de gewassen appels met de schil elk in 8 parten en verwijder de klokhuizen. Verhit de resterende boter in een koekenpan en bak de appelparten aan beide kanten goudbruin en leg ze rond de kipfilets. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | Lekker met aardappelpuree.
Voor een luxere versie de appelparten flamberen met een borrelglaasje Calvados |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: