Gebakken kabeljauw met witlof en mosterd

Omschrijving

Bereidingstijd20 minuten

Aantal personen2

Ingredienten300 gram kabeljauwfilet, 2 eetlepels bloem, 4 struikjes witlof, 50 gram boter, sap van een halve citroen, 125 ml. creme fraiche, 1 eetlepel grove mosterd, 1 eetlepel gembersiroop, versgemalen zout en peper

InstructiesSnij de kabeljauw in 2 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en peper. Wentel de kabeljauw door de bloem. Maak de witlof schoon en snij ze in smalle reepjes. Smelt de boter en bak de kabeljauw op een matig vuur in circa 5 minuten bruin en gaar. Houd de filets warm onder aluminiumfolie. Bak de reepjes witlof in het bakvet op een hoog uur al omscheppend in circa 3 minuten beetgaar. Roer het citroensap, de creme fraiche, de mosterd en de gembersiroop erdoor en warm het goed door. Schep de witlof met de saus op 2 warme borden en legt de kabeljauwfilet erop.

Benodigdheden

ServeertipsLekker met aardappelpuree

Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Mosterdsoep
Lauwe salade met witlof en spekjes
Gebakken bananen
Maaltijdsalade met kip en witlof
Witlofsla met appel
Kabeljauw uit de oven
Kabeljauw met gerookte zalm
Witlof met ham en kaas
Schnitzel met paddestoelen in een mosterdroomsaus
Witlofsalade met room en ei
Gebraden konijn in mosterdsaus
Witlofschotel
Broccoli met ham in mosterdsaus
Witlofsalade met creme fraiche en appel
Kabeljauw met spinazie en kaassaus
Kabeljauw met paprika en ui
Witlof met Zeeuws spek en appelstroop
Roergebakken kip met zwarte bonen en gember
Roergebakken tauge met paprika
Roergebakken mihoen met prei en doperwten
Salade met roergebakken champignons
Gebakken banaan met gember-notensaus
Roergebakken Thaise groenten
Roergebakken cocktailgarnalen met broccoli
Gebakken tongfilets
Gebakken kip uit de braadpan
In de oven gebakken goudreinetten
Pad Pak
Stroganoffsaus
Thaise roerbakschotel
Kippenlevertjes
Tuinbonensalade met spekjes
Ijsbergsalade
Waldorfsalade met rauwe bleekselderij
Gourmet: vispannetje
Aardappelsalade met salami en paprika
Huzarensalade
Asperge-eisalade
Zuurkoolschotel
Mangocake
Grote sla schotel
Tomatensla met basilicum
Carpaccio met truffeldressing
Biefstuk met oesterzwammen
Varkenshaas met champignonsaus
Italiaanse sla met pecorino kaas
Knoflookchampignons
Hete bliksem met speklapjes
Bourgondische stoofpot
Hete kipstukjes - Ajam Setan
Rosbief
Sla van spinazie, champignons en ontbijtspek
Garden Layered Salad
Napolitaanse salade
Stamppot raapstelen
Stamppotje van broccoli