Hier is uw aangevraagde recept: Vleesgerechten - Runderstoofpotje met bier
Runderstoofpotje met bier
6
700 gram sucadelappen, 3 uien, 2 eetlepels boter, 50 gram spekjes, 2 teentjes knoflook, versgemalen peper, zout, 2 eetlepels bloem, 2 flesjes herfst bokbier, 2 dl. rundvleesbouillon, 4 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, verse peterselie.
Snij het vlees in repen. Snij de ui in ringen. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees en het spek aan. Haal het vlees uit de pan en bestrooi met zout en peper. Bak de uit in het achtergebleven vet goudbruin. Pers de knoflook erboven uit. Voeg bloem toe en laat de bloem op een laag vuur in circa 3 minuten gaar worden. Schenk geleidelijk 1 flesje bokbier en de bouillon bij het mengsel en breng het aan de kook. Ris de blaadjes van de tijm en roer ze met de laurier door de saus. Breng op smaak met peper en zout. Schep het vlees door de saus en laat het afgedekt in circa 2 uur gaar stoven. Schenk halverwege het stoven het overige bier erbij. Voor het serveren bestrooien met versgehakte peterselie.
Lekker met gekookte aardappelen en rode kool.
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Bourgondische stoofpot
Franse kaasplateau