Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Visgerechten - Oosterse tonijn
Oosterse tonijn
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels sherry, 1 eetlepel sesamolie, zout, 0,25 eetlepel vierseizoenenpeper, 4 tonijnsteaks ( a 75 gram), 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel komijn, 1 theelepel Chinese kruiden, 1 theelepel suiker, 2 bosuien, 1 eetlepel olie. |
| Instructies | In een kom de sojasaus, sherry, sesamolie, zout en peper tot een marinade roeren. Tonijn halveren en in de marinade leggen. Minimaal 15 minuten laten marineren. In een andere kom chilipoeder, komijn, Chinese kruiden en suiker mengen. Bosuitjes in ringetjes snijden. Tonijn uit de marinade nemen en droogdeppen. Bestrooien met het kruidenmengsel. Grillrooster verhitten en bestrijken met 1 eetlepel olie. Tonijn in circa 4 minuten lichtbruin roosteren. Halverwege keren. Tonijn op 4 voorverwarmde borden leggen. Marinade goed verwarmen en over de tonijn schenken. Garneren met de bosuitjes. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: