Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Soepen - Mosterdsoep
Mosterdsoep
| Omschrijving | Tip van Janneke van der Wal: door vlak voor het serveren nog wat uitgebakken spekjes en dunne ringetjes prei toe te voegen krijg je Groningse mosterdsoep. Ook erg lekker! |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 1 liter Maggi kippenbouillon, 30 gram boter, 40 gram bloem, 2 eetlepels grove mosterd, 1 dl. slagroom, 2 eidooiers. |
| Instructies | Smelt de boter in een grote pan en roer de bloem erdoor. Laat dit circa 5 minuten zachtjes garen zonder dat het verkleurt. Breng in een andere pan de bouillon aan de kook. Voeg onder voortdurend roeren de bouillon en de mosterd aan het bloemmengsel toe. Klop de slagroom halfstijf en klop de eidooiers erdoor. Roer het slagroommengsel vlak voor het serveren door de soep. Verdeel de soep over 4 borden en serveer direct. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: