Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Gebak - Baklava
Baklava
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 8 |
| Ingredienten | 500 gram walnoten, 0,5 theelepel kaneel, 150 gram suiker, 300 gram gesmolten boter, 250 gram filodeeg, 100 gram amandelen, 200 gram honing. |
| Instructies | Hak de walnoten grof. Vermeng ze met de suiker, de kaneel en 100 gram van de gesmolten boter. Vet een bakblik in met gesmolten boter. Leg hierin de helft van het filodeeg in laagjes, die ieder apart goed met gesmolten boter worden bestreken. Verdeel hierover gelijkmatig de walnotenmassa. Bestrijk de rest van de filodeegblaadjes met boter en leg die met de beboterde kant naar beneden op de walnotenmassa. Bestrijk de bovenkant nogmaals rijkelijk met gesmolten boter. Zet het blik een half uur in de koelkast om op te stijven. Snij de bovenste laag filodeegblaadjes in ruiten. Leg op elke ruit een amandel. Dek het blik af met aluminiumfolie. Bak de baklava een kwartier op 180 graden. Verwijder de laatste 2 minuten de aluminiumfolie. Verwarm de honing en roer hier de resterende gesmolten boter door. Neem de baklava uit de oven en bestrijk de bovenkant met het honingmengsel. Laat het gebak geheel afkoelen en snij het dan langs de voorgesneden randen in stukken. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: