Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Bijgerechten - Insalata mista
Insalata mista
| Omschrijving | Gemengde Italiaanse salade |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 500 gram gemengde sla (veldsla, rode sla, ijsbergsla), 6 gedroogde tomaten, 20 gram pijnboompitten, 1 dl. olijfolie, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel rozemarijn, zout, versgemalen peper, enkele druppeltjes balsamico-azijn, 1 eetlepel gembersiroop, 0,5 dl. citroensap, 1 eetlepel kappertjes, 2 sjalotjes, 4 hardgekookte eieren. |
| Instructies | Scheur de sla in stukken. Verwarm de olijfolie met de uitgeperste knoflook en de rozemarijn. Laat dit even trekken en laat de olie dan afkoelen. Zeef de olie en klop er een dressing van met de balsamico-azijn, de gembersiroop, het citroensap, de kappertjes en de fijngehakte sjalotjes. Maak het op smaak met zout en peper. Snij de tomaten in reepjes. Rooster de pijnboompitten goudbruin. Snij de eieren in partjes. Schep de dressing vlak voor het opdienen door de sla en garneer met de rest van de ingredienten. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: