Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Bijgerechten - Pommes Dauphinoise
Pommes Dauphinoise
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 500 gram geschilde aardappelen, 25 gram boter, 100 gram gruyere, 4 dl. slagroom, 2 eieren, cayennepeper, nootmuskaat, peper en zout. |
| Instructies |
Snijd de aardappelen in dunne plakjes en rasp de gruyere. Vet een lage ovenschaal in met een beetje boter. Snijd de rest van de boter in kleine stukjes. Klop de eieren los met de room, een snufje cayenne peper, nootmuskaat, peper en zout. Leg een laag aardappelschijfjes dakpansgewijs in de ovenschaal. Bestrooi dit met een beetje geraspte kaas. Ga zo door tot de aardappelen op zijn. Leg op de bovenste laag aardappelen geen kaas maar giet het roommengsel er voorzichtig overheen tot het gelijk staat met de bovenste laag aardappelen. De aardappeltaart in het midden van de oven op 150 graden 35 minuten bakken. Taart uit de oven nemen en bestrooien met de rest van de kaas en de kleine stukjes koude boter. De taart nog 15 minuten bakken in het midden van de oven op 180 graden.
|
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: