Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Kipgerechten - Coq au vin
Coq au vin
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 4 kipfilets, 1 eetlepel olie, 75 gram spekjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 2 dl. rode wijn, 1 dl. kippenbouillon, 1 eetlepel tomatenpuree, mespuntje tijm, zout, versgemalen peper. |
| Instructies | Verhit de olie in de wok en bak hierin de spekjes tot ze knapperig zijn. Voeg de in reepjes gesneden kipfilets toe en bak ze goudbruin. Voeg de gesnipperde ui, de gehakte knoflook en de in plakjes gesneden champignons toe en bak het circa 2 minuten. Strooi de bloem erover en laat het 1 minuut garen. Schenk de wijn en de kippenbouillon onder voortdurend roeren in de pan en blijf roeren tot het gerecht licht gebonden is. Roer er tot slot de tijm en tomatenpuree door en laat het nog 5 minuten zacht sudderen. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: