Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Kipgerechten - Kip met cashewnoten
Kip met cashewnoten
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 2 |
| Ingredienten | 2 theelepels maizena, 1 theelepel ketjap, 1 theelepel droge sherry, 225 gram kipfilet in blokjes, olie, 1 stengel bleekselderij in reepjes, 0,5 groene paprika in reepjes, 1 geperst teentje knoflook, 1 fijngehakt plakje gemberwortel, 0,5 theelepel suiker, 1 theelepel sesamolie, zout, versgemalen peper, 125 gram cashewnoten. |
| Instructies | Roer een marinade van maizena, 1 eetlepel water, ketjap, sherry en 0,5 theelepel zout. Laat de kip hierin 15 minuten marineren. Verhit 1 eetlepel olie in de wok en roerbak de bleekselderij en paprika. Schep de groente uit de wok en voeg 3 eetlepels olie toe. Roerbak de gember en knoflook tot ze beginnen te geuren. Voeg dan de kip toe en bak ze lichtbruin. Voeg wat zout, peper, suiker en sesamolie toe en schep alles goed om. Roer de groenten toe en warm het geheel nog even goed door. Garneren met de geroosterde cashewnoten. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: