Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Soepen - Bloemkool-kaassoep
Bloemkool-kaassoep
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 1 bloemkool, 1 liter bouillon, 35 gram boter, 35 gram bloem, 0,5 dl. room, 100 gram geraspte belegen kaas, zout, versgemalen peper, nootmuskaat. |
| Instructies | Verdeel de bloemkool in roosjes. Kook de bloemkool in de bouillon in circa 20 minuten gaar. Pureer de soep met de staafmixer. Smelt de boter in een flinke pan en roer er de bloem door. Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de gepureerde bloemkoolsoep toe tot een gebonden geheel is ontstaan. Roer er de room en de kaas door en laat op een laag vuur de kaas smelten. Maak de soep op smaak met wat zout, peper en nootmuskaat. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: