Hier is uw aangevraagde recept: Vegetarisch - Bleekselderij gegratineerd met kaas
Bleekselderij gegratineerd met kaas
4
500 gram bleekseldrij, 20 gram sjalot, 25 gram boter, 2 dl. groentebouillon, zout, versgemalen peper. Voor de kaassaus: 1,25 dl. room, 70 gram geraspte cheddar, zout, versgemalen witte peper. En verder: 25 gram Parmaham in blokjes, 60 gram blue stilton in blokjes, 1 eetlepel fijngehakt bleekselderijblad.
Was de bleekselderij en snij wat van de onderkant zodat ze in een ovenschaal passen. Bewaar wat van het groen voor de garnering. Pel de sjalotjes en hak ze fijn. Laat de boter smelten en fruit de sjalotjes licht. Voeg de bleekselderij en de bouillon toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat de bleekselderij ongeveer 20 minuten smoren tot de bouillon op circa 1,25 dl. na verdampt is. Haal de bleekselderij met een schuimspaan uit de pan en leg ze in de ovenschaal. Voeg de room aan de bouillon toe en laat de cheddar in de saus smelten. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de bleekselderij met de blokjes ham en schenk er de saus over. Zet de schotel ongeveer 10 minuten in een oven van 220 graden. Verdeel de stilton dan gelijkmatig over de bleekselderij en laat het gerecht nog circa 5 minuten gratineren. Bestrooi met het fijngehakte selderijblad.
lekker met aardappelpuree
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Gegratineerde prei
Gegratineerde champignons
Gegratineerde asperges
Asperges gegratineerd met kaas
Gegratineerde macaroni/kaasschotel
Salade van groene asperges met Parmezaanse kaas
Gegratineerde varkenshaasjes met broccoli
Gourmet: biefrolletjes met bacon en roomkaas
Crostini met roomkaas
Broccoli met kaassaus en ontbijtspek
Kipfilets met kaas en champignons
Kaassaus
Franse kaasplateau
Ravioli met asperges en Parmezaanse kaas
Waldorfsalade met rauwe bleekselderij
Kabeljauw met spinazie en kaassaus
Salade met kaas, appel en druif
Bloemkool-kaassoep
Waldorfsalade met gekookte bleekselderij
Kaassouffle
Gegratineerde bloemkool
Witlof met ham en kaas
Kaassoep
Gegratineerde scholfilets
Aspergetaart
Italiaanse sla met pecorino kaas
Peer met blauwe kaas
Gevulde kipfilet
Penne gegratineerd met brie
Kaasfondue
Gegratineerde eieren met spek en room
Italiaanse sla
Quiche Lorraine
Stamppot raapstelen
Tagliatelle met tuinbonen en pesto
Tagliatelle met kalkoen, spek en paddestoelen
Stokbrood met warme champignons
Macaroni ovenschotel
Spaghetti Bolognese
Franse uiensoep
Grote gevulde Champignons
Kip met cashewnoten
Salade met kip en sharonfruit in een blaadje sla
Groene groenten met pesto
Groene aspergesalade
Spaghettini met kip, courgette en rode ui
Antipasta 2
Roergebakken mihoen met prei en doperwten
Slarolletje met chorizo
Penne met asperges en ham
Italiaans groentegerecht uit de oven
Gevulde reuzenchampignons op groentepuree
Roomtaart met hazelnoten en abrikozen
Gevulde mozzarella
Risotto
Irisch coffee taartjes
Gebakken kip uit de braadpan
Witlofschotel
Aardappelgratin
Pizza
Macaroni a la ferme
Hongaars paprika-aardappelgerecht
Shepherds Pie
Gourmet: kip met salami en citroen
Geurige tomatensoep
Stamppotje van broccoli
Garden Layered Salad
Stokbrood met sla en biefstuk
Stokbrood sambal
Italiaanse scholfilets