Hier is uw aangevraagde recept: Gebak - Open perentaart
Open perentaart
6
5 plakjes bladerdeeg, 4 stevige handperen, sap van 0,5 citroen, 40 gram bloem, mespuntje zout, 3 eieren, 75 gram suiker, 1 dl. melk, scheutje cognac of kirsch, 1 theelepel kaneel, poedersuiker.
Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap met een doorsnede van 26 cm. Bekleed hiermee een ingevette vorm van 22 cm. doorsnede. Prik het deeg hier en daar in met een vork. Halveer de peren, schil ze en verwijder de klokhuizen. Snij ze in dunne plakjes en besprenken ze met citroensap. Leg de plakjes peer dakpansgewijs in de taartvorm. Zeef de bloem met wat zout boven een kom. Klop de eieren los met de suiker en melk en roer dit mengsel door de bloem zodat een glad beslag ontstaat. Klop de cognac en kaneel erdoor. Schenk het beslag over de peren in de vorm en bak de taart in circa 30 minuten goudbruin en gaar in een oven van 200 graden. Laat de taart afkoelen en bestuif hem voor het serveren met poedersuiker.
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Walnoot-perentaart
Thaise kippensoep
Creme brulee
Roomijs