Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Maaltijdsalades - Maaltijdsalade met kip en witlof
Maaltijdsalade met kip en witlof
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 400 gram gekookte kipfilet, 6 struikjes witlof, 2 handperen, citroensap.
Voor de dressing: 4 eetlepels olijfolie, 1 dl. yoghurt, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels honing, 1 kleine ui fijngehakt, 15 sprietjes bieslook fijngeknipt, zout, versgemalen peper, 1 doosje bramen of 4 eetlepels gehakte walnoten. |
| Instructies | Snij de kip in kleine stukjes en doe deze in een kom. Was de witlof, bewaar een paar hele blaadjes en snij de rest in smalle reepjes. Schil de peren en snij ze in blokjes. Besprenkel de peer met citroensap tegen het verkleuren. Meng de peer met de kip en de reepjes witlof. Klop een dressing van de genoemde ingredienten en meng die vlak voor het serveren door de salade. Leg de witlofblaadjes als een bloem op de borden en schep in het midden de salade. Garneer met bramen of gehakte walnoten. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | Lekker met een vers waldkornbroodje. |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: