Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Desserts - Warme flensjes met dronken fruit
Warme flensjes met dronken fruit
| Omschrijving | Ook lekker met appeltjes en calvados |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | Voor de flensjes: 125 gram bloem, snufje zout, 2 grote eieren, 210 ml. melk verdund met 90 ml. water, 25 gram gesmolten roomboter.
Voor de saus: 55 gram roomboter, 55 gram suiker, 180 ml. vers sinaasappelsap, 2 perziken of nectarines, 2 eetlepels sinaasappellikeur, 225 gram aardbeien. |
| Instructies | Zeef de bloem met het zout en voeg de eieren toe. Roer goed en giet dan beetje bij beetje het melk-watermengsel erbij. Roer tot een glad beslag is ontstaan.
Roer vlak voor het bakken de gesmolten boter door het beslag. Vet de koekenpan telkens dun in met roomboter en bak dunne flensjes (circa 8 in totaal). Stapel de flensjes op met bakpapier ertussen.
Voor de saus: de boter met de suikerin een pan smelten. Sinaasappelsap toevoegen en even meekoken. Vruchten en likeur toevoegen en nog even goed heet laten worden. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | Flensjes 2 keer dubbelvouwen tot een hoorntje. Het fruit erin lepelen en er rondom leggen. Garneren met de saus. |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: