Hier is uw aangevraagde recept: Gebak - Brandysnaps
Brandysnaps
8
50 gram bloem, 1 theelepel gember, 100 gram suiker, 100 gram boter, 50 gram stroop, 1 eetlepel cognac. Voor de vullig: 2,5 dl. slagroom, 1 zakje slagroomversteviger, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels cognac
Verwarm de hete luchtoven voor op 170 graden. Vet de bakplaat in. Verwarm de suiker, boter en stroop totdat de boter gesmolten en de suiker opgelost is. Laat dit iets afkoelen en meng dan de bloem en gemberpoeder erdoor. Roer dit met de cognac tot een smeuige massa. Leg afgestreken theelepels van dit mengsel als bergjes op de bakplaat. Houd 10 cm afstand onderling. Bak ze in het midden van de oven in 6-7 minuten goudbruin. Haal de bakplaat uit de oven en laat 1 minuut staan. Schep de koekjes er 1 voor 1 af en rol ze rond de steel van een houten lepel tot een rolletje. Klop voor de vulling de slagroom stijf met de slagroomversteviger, suiker en cognac.
Vul de koekjes vlak voor het serveren met de room.
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: