Gegrillde champignons

Omschrijving

Bereidingstijd

Aantal personen2

Ingredienten1 teentje knoflook , zout, versgemalen peper, ½ theelepel provençaalse kruiden, 3 takjes peterselie fijngeknipt, 3 eetlepels olijfolie, 1½ eetlepel citroensap, 250 g grote champignons, 2 eetlepels droge witte wijn.

InstructiesDe knoflook pellen en fijnhakken. Mengen met zout, versgemalen peper en Provençaalse kruiden. Tweederde van de peterselie vermengen met 2 eetlepels olie en 1 eetlepel citroensap. De steeltjes van de afsnijden (steeltjes bewaren). Het knoflookmengsel in een kom over de champignons schenken, goed door elkaar mengen en dit ± 30 minuten laten staan, regelmatig omscheppen. De grill voorverwarmen. Intussen de champignonsteeltjes fijnhakken en deze in een pannetje verhitten met de wijn en de rest van de olie en het citroensap. Op hoog vuur in ± 2 minuten iets laten inkoken. De champignons op het rooster leggen en vlak onder de grill ± 6 minuten bakken, halverwege keren. De rest van de peterselie fijnknippen, de champignons op de borden leggen en de saus eromheen sprenkelen. De peterselie erover strooien.

Benodigdheden

ServeertipsServeren met versgebakken stokbrood

Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Gegratineerde champignons
Grote gevulde Champignons
In wijn gestoofde champignons
Sla van spinazie, champignons en ontbijtspek
Thaise kip met champignons en asperges
Knoflookchampignons
Tagliatelle met varkenshaas en champignons
Kipfilets met kaas en champignons
Spirali met kip, paprika en champignons
Stokbrood met warme champignons
Gevulde Champignons met Chorizo
Varkenshaas met champignonsaus
Gevulde reuzenchampignons op groentepuree
Champignons a la creme
Salade met roergebakken champignons
Kippenlevertjes met port en champignons
Gegrillde zalm met kruidenboter
Gegrillde tonijn
Boeuf Bourguinon
Gegrillde zoete kip
Franse stoofschotel
Stroganoff
Forelfilet met scampi's
Boeuf Stroganoff
Reblochontaartjes
Kip in 't pannetje
Bourgondische stoofpot
Tagliatelle met kalkoen, spek en paddestoelen
Pad Pak
Chili con carne
Kipfilet in roquefortsaus
Pizza
Soep van Paddestoelen
Groentensoep
Paddestoelentapendade
Stroganoffsaus
Boeuf Stroganoff
Macaroni ovenschotel
Snelle Boeuf Stroganoff
Kip Hollywood salade
Gebakken kip uit de braadpan
Geschnetzeltes
Coq au vin
Gehaktspiezen
Varkensfiletrollade
Kip in champignon-roomsaus
Varkenshaas met roomsaus
Garden Layered Salad
Estoufade