Hier is uw aangevraagde recept: Soepen - Kaassoep
Kaassoep
4
2 sneetjes witbrood zonder korst, 1 eetlepel boter, versgemalen peper, 40 g boter, 40 g bloem, 1 liter kippenbouillon, 1 eierdooier, 1¼ dl slagroom, 150 g geraspte oude Goudse kaas, 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Snij het brood in dobbelsteentjes. Bak deze in de boter aan alle zijden mooi goudbruin en bestrooi ze met wat versgemalen peper. Smelt de boter en laat de bloem er even in garen. Voeg scheutje voor scheutje, onder voortdurend roeren, de bouillon toe. Roer de eierdooier los met de slagroom. Voeg er wat hete soep bij en schenk dit mengsel al roerend bij de soep. Voeg de gerapte kaas en de fijngehakte peterselie toe. Serveren met de croutons
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Bloemkool-kaassoep