Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Vleesgerechten - Franse stoofschotel
Franse stoofschotel
| Omschrijving | |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 8 |
| Ingredienten | 1 kilo riblappen, 100 g boter, 150 gram spekblokjes, 3 gesnipperde uien, 4 dl rode wijn, 2 dl vleesbouillon, 1 takje tijm,
1 laurierblaadje, 1 fijngesneden teentje knoflook, 250 gram champignons, peterselie, zout, peper, allesbinder
|
| Instructies | De spekblokjes uitbakken in de boter, uit de pan nemen en in het braadvet de in blokjes gesneden riblappen braden. Als het vlees bruin is de uien, de champignons en de knoflook een paar minuten meebakken. Afblussen met bouillon en rode wijn. De tijm en het laurierblad erbij doen en alles 3 uur laten sudderen tot het vlees gaar is. De saus binden met allesbinder en eventueel op smaak brengen met zout, peper en peterselie.
|
| Benodigdheden | |
| Serveertips | |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: