Hier is uw aangevraagde recept: Desserts - Irisch coffee taartjes
Irisch coffee taartjes
6
175 gram café noir-koekjes, 100 gram gesmolten boter, 6 blaadjes witte gelatine, 100 gram kristalsuiker, 1½ dl hete sterke koffie, 3 eetlepels Irish whisky, 2½ dl slagroom, 200 g zachte verse roomkaas (mon chou), 2 dl vanillevla.
De koekjes verkruimelen met een deegroller. De kruimels en de gesmolten boter mengen, het koekjesmengsel een lage vorm drukken en in de koelkast zetten. De gelatine in ruim koud water ± 5 minuten laten weken. De gelatine en de helft van de suiker in de hete koffie oplossen, de whisky toevoegen en de massa af laten koelen. 1½ dl slagroom met 2 eetlepels suiker lobbig kloppen. De verse roomkaas met de mixer zacht kloppen, de vla toevoegen en dit tot een gladde massa kloppen. Het koffiemengsel erdoor roeren en de massa lobbig laten worden. De lobbige slagroom erdoor spatelen. Het mengsel over zes rechte vormpjes verdelen en de taartjes in de koelkast in ± 3 uur laten opstijven. Uit het koekjesmengsel zes bodems steken en de inhoud van de kopjes op de bodempjes keren. De rest van de slagroom met 1 eetlepel suiker stijfkloppen en overdoen in een spuitzak. De taartjes garneren met toefjes slagroom en een mokkaboontje.
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Irisch coffee
Reblochontaartjes