Grote gevulde Champignons

OmschrijvingGevulde grote champignons

Bereidingstijd20 minuten

Aantal personen4

Ingredienten16 grote champignons, 75 gram boter, peper, zout, 200 gram gekookte ham, 2 dl. melk, 3 eetlepels bloem, 2 eierdooiers, paprikapoeder, 100 gram geraspte kaas, 1 theelepel fijngehakte peterselie.

InstructiesVerwarm de oven voor op 220 graden. Maak de champignons schoon en breek de steeltjes eruit. Vet een ovenschaaltje dun in met boter. Leg de paddestoelen er met de hoedjes naar beneden in en bestrooi ze met peper en zout. Snij de ham heel fijn. Verwam de melk. Smelt 40 gram van de boter en roer de bloem erdoor. Laat dit 1 minuut zacht garen. Voeg beetje bij beetje de warme melk toe en roer met een garde tot een gebonden saus in ontstaan. Laat de saus 5 minuten zacht pruttelen. Neem dan de pan van het vuur en voeg de ham, eidooiers en paprikapoeder naar smaak toe. Verdeel dit over de paddestoelen. Strooi de kaas erover. Smelt de rest van de boter en druppel dit over de paddestoelen. Zet de schaal 15 minuten in de oven. Garneer voor het opdienen met peterselie.

Benodigdheden

Serveertips

Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept:
Gevulde reuzenchampignons op groentepuree
Gevulde Champignons met Chorizo
Gegratineerde champignons
In wijn gestoofde champignons
Gegrillde champignons
Spirali met kip, paprika en champignons
Sla van spinazie, champignons en ontbijtspek
Kipfilets met kaas en champignons
Salade met roergebakken champignons
Thaise kip met champignons en asperges
Varkenshaas met champignonsaus
Kippenlevertjes met port en champignons
Tagliatelle met varkenshaas en champignons
Knoflookchampignons
Champignons a la creme
Stokbrood met warme champignons
Boeuf Bourguinon
Gevulde mozzarella
Gevulde kipfilet
Grote sla schotel
Forelfilet met scampi's
Kip in champignon-roomsaus
Boeuf Stroganoff
Rijstsalade met paprika, rozijnen en amandelen
Stroganoff
Spaghetti Bolognese
Groentensoep
Geschnetzeltes
Gebakken kip uit de braadpan
Geflambeerde banaan
Gegratineerde asperges
Paddestoelentapendade
Snelle Boeuf Stroganoff
Bourgondische stoofpot
Ratatouille
Goulash
Sinaasappelsla
Varkensfiletrollade
Varkenshaas met roomsaus
Garden Layered Salad
Pad Pak
Warme flensjes met dronken fruit
Pizza
Kipfilet in roquefortsaus
Tagliatelle met kalkoen, spek en paddestoelen
Huzarensalade
Franse stoofschotel
Estoufade
Appeltaart
Gebakken bananen
Rode kool met appeltjes
Mango-yoghurtijs
Reblochontaartjes
Italiaanse bonensalade
Aardappelschotel met gehakt en prei
Boeuf Stroganoff
Entrecote met appel en room
Hazelnoottaart
Macaroni ovenschotel
Slarolletje met chorizo
Chocoladetaart met amaretti
Antipasta 1
Jachtschotel van hete bliksem
Griekse yoghurt
Coq au vin
Gehaktspiezen
Franse uiensoep
Soep van Paddestoelen
Curry van kalkoen
Peer met blauwe kaas
Kip in 't pannetje
Chili con carne
Stroganoffsaus
Appelcake
Thaise kip met broccoli en winterwortel
Hachee
Shepherds Pie