Hier is uw aangevraagde recept: Sauzen - Vanillesaus
Vanillesaus
Heerlijk bij appelgebak!
6
0,5 vanillestokje, 2,5 dl. melk, 2 eidooiers, 40 gram suiker, 1 theelepel maizena
Snij het vanillestokje in de lengte open. Breng de melk aan de kook met het vanillestokje en houdt dit 10 minuten tegen de kook aan. Klop de dooiers met de suiker en de maizena in 5 minuten tot een dik, wit, romig mengsel. Neem het vanillestokje uit de melk en schraap de merg eruit. Roer de merg door de melk. Schenk de melk door een zeef bij het dooiermengsel en klopt het door. Doe het mengsel in een kom en zet deze op een pan met kokend water (au-bain-marie). Verwarm alles al roerende met een houten lepel tot het tot een vla bindt. Serveer de saus warm of koud. Bij koud serveren plasticfolie over de saus leggen om velvorming te voorkomen!
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: