Hier is uw aangevraagde recept: Bijgerechten - Risotto
Risotto
Rijst gaar gekookt in bouillon en witte wijn
4
300 gram risotto rijst, 1 gesnipperde ui, 1 teentje knoflook fijngehakt, 1 eetlepel olijfolie, 1 glas droge witte wijn, 8 deciliter kippenbouillon, 150 gram geraspte parmezaanse kaas, peterselie, peper en zout.
Ui snipperen en knoflook fijnhakken. Ui en knoflook 2 minuten fruiten in de olie. Rijst toevoegen en omroeren tot die glazig ziet. Wijn toevoegen en roeren tot die bijna volledig is opgenomen. 2 deciliter bouillon toevoegen en roeren tot die volledig is opgenomen. Zo doorgaan tot de bouillon op. de risotto moet nog enigszins vochtig zijn. Op smaak brengen met de parmezaanse kaas, peterselie, peper en zout.
Lekker bij Italiaans getint vlees
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: