Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Bijgerechten - Risotto
Risotto
| Omschrijving | Rijst gaar gekookt in bouillon en witte wijn |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 300 gram risotto rijst, 1 gesnipperde ui, 1 teentje knoflook fijngehakt, 1 eetlepel olijfolie, 1 glas droge witte wijn, 8 deciliter kippenbouillon, 150 gram geraspte parmezaanse kaas, peterselie, peper en zout. |
| Instructies | Ui snipperen en knoflook fijnhakken. Ui en knoflook 2 minuten fruiten in de olie. Rijst toevoegen en omroeren tot die glazig ziet. Wijn toevoegen en roeren tot die bijna volledig is opgenomen. 2 deciliter bouillon toevoegen en roeren tot die volledig is opgenomen. Zo doorgaan tot de bouillon op. de risotto moet nog enigszins vochtig zijn. Op smaak brengen met de parmezaanse kaas, peterselie, peper en zout. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | Lekker bij Italiaans getint vlees |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: