Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Vleesgerechten - Ratatouille
Ratatouille
| Omschrijving | Frans groentegerecht |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | Voor de ratatouille:
3 eetlepels olijfolie, 1 ui, 1 rode paprika, 1 aubergine, 1 courgette, 2 teentjes knoflook, 1 deciliter gezeefde tomaten, oregano, peper en zout
Voor de gepofte aardappelen:
4 grote nieuwe aardappelen
Voor de ribeyes:
4 ribeyes, olijfolie, peper en zout |
| Instructies | Groenten in gelijke stukken snijden. Ui en paprika aanzetten in de olijfolie. Aubergine, courgette en knoflook toevoegen en even meebakken. Gezeefde tomaten en oregano toevoegen en 5 minuten stoven. Op smaak brengen met zout en peper.
Voor de gepofte aardappelen:
4 nieuwe aardappelen schoonschrobben, met een vork inprikken en 6 tot 8 minuten op vol vermogen in de magnetron poffen.
Voor de ribeyes:
4 ribeyes kruiden met peper en zout en in wat olijfolie elke kant in circa 3 minuten bruin bakken. |
| Benodigdheden | |
| Serveertips | Lekker met gepofte aardappel een een gegrillde ribeye |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: