Hier is uw aangevraagde recept. Mocht u opmerkingen over dit recept willen maken stuur ze dan naar Erna. Als dit recept of Kokkerelnet u bevalt kunt u op ons stemmen bij de Culinaire Top 50, alvast bedankt voor uw stem.
Desserts - Chocoladeterrine
Chocoladeterrine
| Omschrijving | Luxe dessert met chocolade en bitterkoekjes |
| Bereidingstijd | |
| Aantal personen | 4 |
| Ingredienten | 6 bitterkoekjes (van de bakker!), scheutje sinaasappellikeur, 200 gram chocolade van een goede kwaliteit (melk/puur of een combinatie daarvan), 250 gram mascarpone, 4 handsinaasappels, 1 eetlepel suiker, 8 chocoladesticks (Rademaker)
|
| Instructies | Bitterkoekjes in stukjes snijden en besprenkelen met likeur. Chocolade au-bain-marie smelten. Mascarpone en bitterkoekjes door de chocolade roeren. In boterkuipje doen en minimaal 2 uur op laten stijven in de koelkast.
Van 2 sinaasappels partjes uitsnijden. 2 sinaasappel uitpersen en met de suiker en een scheutje likeur (en eventueel een paar sliertjes sinaasappelschil) 1 minuut laten inkoken
Op elk bord een spiegel maken van sinaasappelsaus. 2 dunne plakjes chocoladeterrine erop leggen. Garneren met partjes sinaasappel en 2 chocoladesticks.
|
| Benodigdheden | 1 schoon boterkuipje (blue band) |
| Serveertips | Leuk voor het kerstmenu! |
Onderstaand vindt u nog enkele recepten die overeenkomsten hebben met het door u aangevraagde recept: